طريقة عمل المهلبية اللذيذة حيث نقدم لكم أشهر انواع المهلبيه والجيلى وطرق متميزة لتزينها وتقديمها ان شاء الله هتعجبكم كتير، والجميع يحب تناول المهلبية فهي مفيدة للأطفال و الكبار و لذيذة و سهلة الصنع ، و يوجد منها عدة أنواع مثل المهلبية بالبرتقال و المهلبية بالشوكولا و المهلبية باللوز أو الفواكه أيضا ، فإمكانك أن تقومي بعمل المهلبية بعدة أشكال و أطعمة و تزيينها كما ترغبين كي يصبح شكلها جميل و طعمها لذيذ، ولكن أشهر هذة الانواع والتى ستناولة فى موضوعنا اليوم هى عمل كاسات جيلى بالمهلبيه، ومهلبية قمر الدين، المهلبية البيضاء، مهلبية بالبرتقال.
أشهر انواع المهلبيه والجيلى وطرق متميزة لتزينها وتقديمها
1- كاسات جيلى بالمهلبيه
المقادير وطريقة عمل كاسات جيلى بالمهلبيه
كيلو لبن مغلى وتسبيه شويه يبرد وبعد كده تجيبى 4 ملاعق نشا وتدوبيهم فى 1/2 كوب ماء وتحطيهم على اللبن وتقلبى، ثم ضيفى ملعقة كبيرة كريم شانتيه وتحليهم بالسكر زى ماانتى عايزه وتفضلى تقلبى واوعى تسبيها ولما تتقل التقل اللى انتى عايزاه اقفلى النار وحطى عليها نقطتين فانيليا وبعد كده صبيها فى كاسات التقديم.وبعد كده تعملى الجيلى ويستحسن جيلى الفراوله علشان لونه احمر وحلو قوى مع لون المهلبيه الابيض وكمان طعمه حلو وبتصبيه وهو ساخن براحه بمعلقه فوق المهلبيه بكل سهوله، ولما يبرد حطيه فى التلاجه ولما يطلع زوقيه بشرائح الموز او الفراوله او تزيين كريم شانتيه وبالف هنا ليكم.
2- مهلبية قمر الدين
المقادير وطريقة عمل مهلبية قمر الدين
في قدر متوسط الحجم ضعي شراب قمر الدين، النشا، السكر وماء الزهر.
باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي شراب قمر الدين إلى أن يذوب النشا.
ضعي القدر على نار متوسطة.
ضعي القدر على نار متوسطة.
باستعمال ملعقة خشبية قلبي الشراب إلى أن يغلي الشراب ويسمك وتتكون مهلبية قمر الدين.
أسكبي المهلبية في الكاسات لتملئي ثلثها.
أسكبي المهلبية في الكاسات لتملئي ثلثها.
ضعي المهلبية في البراد إلى أن تبرد تماما.
المهلبية البيضاء :
في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا ومعلقة كريم شانتيه والسكر.
باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا والسكر.
ضعي القدر على نار متوسطة.
ضعي القدر على نار متوسطة.
باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويسمك وتتكون مهلبية بيضاء.
وزعي المهلبية على مهلبية قمر الدين إلى أن تملئي ثلثي الكاسات.
وزعي المهلبية على مهلبية قمر الدين إلى أن تملئي ثلثي الكاسات.
ضعي المهلبية في البراد إلى أن تبرد تماما.
زيني المهلبية بأي من المكسرات التي تفضلين ثم قدميها وبالف هنا.
زيني المهلبية بأي من المكسرات التي تفضلين ثم قدميها وبالف هنا.
3- مهلبية بالبرتقال
المقادير
الطبقة الاولى
1 لتر حليب
150غرام سكر
1|2 كوب ماء زهر
3 ملاعق كبار نشا
1 معلقة كبيرة كريم شانتيه بودر
الطبقة الثانية3 كوبيات كبار عصير برتقال
150غرام سكر
2 ملاعق كبار نشا
للتزيين
(فستق) مبشور
لوز مبشور
طريقة عمل مهلبية بالبرتقال
في كسرونة فوق النار نضع الحليب والسكر حتى يدوب السكر، ثم نضيف ماء زهر عندما يبدأ الخليط في الغليان نضيف النشا مذاب في الحليب البارد، ثم معلقة كريم شانتيه بودر ونستمر في التحريك حتى ويصبح الخليط ثقيلا نصبه في كؤوس التقديم ونضعهم جانبا حتى يبرد.في هذه الأثناء نضع عصير البرتقال في كسرونة فوق النار ونضيف له السكر حتى يبدأ في الغليان ثم نضيف النشا مذاب في القليل من الماء ونستمر في التحريك حتى يتماسك الخليط ويصبح ثقيلا ثم نضيفه على الطبقة الاولى وونزين الوجه بالمكسرات وبالف هنا وشفا ليكم.
يارب يكون الوصفات عجبتكم واستفدتم منها وكل سنة وأنتم طيبين وبخير وربنا يتقبل منكم صالح الأعمال.
وياريت كلنا نعمل شير للموضوع لكل اصحابنا ... يالا عاوزين التفاعل يزيد والكل يستفيد.
ولو عاوزين وصفات معينة راسلونى على صفحة الفيس وانا تحت امركم فى اى وقت.
